还原性糖的鉴定步骤是：将斐林试剂甲液和乙液混合，摇匀，立即倒入还原糖溶液中，摇匀，然后放入盛有65摄氏度的热水的大烧杯中，过一会就能看到试管描述了还原糖与DNS试剂在酸性条件下的反应过程。03蒽醌法测定还原糖蒽醌法测定还原糖测定原理：蒽醌法利用还原糖与蒽醌在酸性条件下发生的氧化反应
6、还原产生的银附着在试管壁上形成银镜。关于还原糖的鉴定实验步骤，还原糖的鉴定有哪几种方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。试验过程：1:备生物组织样液(1)将苹果洗净、去皮，切成小块。2)取几小块约5克放入研钵中，加少许石英砂研磨，再加5ML水，继续研磨。3)将玻璃漏斗插入试管中，在漏斗上垫一层纱布，将苹果研磨液进行过滤。2:试验(1)、取1支试验，向试管内注入2ML苹果组织样液(2)、向是内日注入2ML刚配的斐林试剂。3)、将这支试管放进盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2分钟左右。在对试管加热的过程中观察试管中溶液的颜色发生的变化。
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